El objetivo del catálogo 3D y multimedia de maquinaria y equipos es proporcionar una herramienta didáctica a profesores y formadores con la que puedan presentar de forma innovadora y actualizada la maquinaria y equipos utilizados en el ámbito profesional de las conservas vegetales, así como sus características, funcionamiento, aplicaciones, elementos de seguridad, normativa y mantenimiento.
Se trata de conseguir el citado objetivo mediante el uso de las diferentes tecnologías disponibles, sin descartar ninguna de ellas a priori. Será la comunidad educativa, con sus opiniones y sugerencias, la que nos oriente en una u otra dirección tecnológica a la hora de incorporar elementos a este catálogo.