Algunos de los objetivos del CRN de Conservas son:
Observar la evolución y las necesidades de cualificación del sector productivo Agroalimentario y de la Conservería Vegetal en particular, y contribuir a la actualización y desarrollo de la formación profesional para adaptarla a dichas necesidades.
Aplicar y experimentar proyectos de innovación en materia de formación profesional en lo referido a la impartición de acciones formativas, información y orientación profesional, evaluación y acreditación de competencias profesionales y otras con valor para el Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional.
Servir de enlace entre las instituciones de formación e innovación y el sector productivo de la Conservería Vegetal, promoviendo la comunicación y difusión del conocimiento en el ámbito de la formación profesional.
Proporcionar al Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional la información que requiera para su funcionamiento y mejora.